文:陈雪佳/图:陈姗 发布时间:2016-10-16 12:54
赵红,南川金山镇人。之前做服装生意,每年都回老家消暑,籍着重修将老房改成农家乐。她和家人一起认真设计精心雕琢,花了3年多的时间终于打造完成。一开张,生意便不错,并从此有了“铁杆”顾客。赵红借势发力,更加用心学习和服务,希望这份时光慢的生活能够更多更久……

赵红

返乡创业,有人是迫于生活的压力,有人是为了追求梦想,也有人是醉心于家乡山水,还有人是为了追求一种生活方式。赵红,就是这样一个依恋家乡青山绿水,又乐于享受家乡生活的人,于是她回乡办起了农家乐。对她来说,这是事业更是生活。

  清晨,聆听窗外小鸟清脆的歌声,在欢快的晨曲中愉快地伸着懒腰,漫不经心地推开窗户,那凉凉的风有时急急地,有时缓缓地迎面扑来,好一阵清爽……这曾是赵红儿时的记忆,如今她如愿回归家乡,享受到了这份美好。

  位于金山镇龙山村1社的兆嘉避暑山庄,周边植被葱茏、翠竹如海,这里是赵红的老家。走进山庄内,木制的凉亭,旧石磨做的喷泉,小桥流水的布置,再加上掩映的树林,宁静淳朴而又美丽。

  “以前在南川做服装生意的时候,每年夏天,我都会携家人回老家来避暑,这里不仅空气新鲜,山好水好,还很凉快。”赵红说,一直以来,她就想把老家的房子修过,直到2010年的时候才开始动手。

  一开始,赵红并没有想开办农家乐,所有的布局都是按一个普通家庭来设计的。“修建期间,我就在想,每年都有很多跟我们一样的人来山里避暑,这么大一套房子,我何不做成山庄,吸引其他人也来这儿避暑。”

  经过赵红和家人的认真设计、精心雕琢,花了3年多的时间,赵红的兆嘉避暑山庄终于打造完成。

  每年避暑的旺季只有七月和八月这两个月,赵红在经过短暂的忙碌过后,其余时间都可以在山庄里享受慢生活。

  “不仅人可以慢下来,就连地里的瓜果、池塘里的鱼儿也可以慢慢生长。我们鱼塘一般都没有喂饲料,喂的都是自己种的包谷叶子、菜叶子。我们种的菜吃不完,都喂给这些鱼吃。”赵红说,她很喜欢这种生活,也希望把这一份舒适分享给客人。

  和其他的农家乐一样,赵红的山庄里有菜地、烧烤场、棋牌室……可以让避暑游客打发时间。除了打发时间,赵红希望这些在城市快节奏中无暇顾及的客人,能在山庄里真正寻觅到一份内心的宁静。为此赵红专门在山庄里打造了一个书屋,提供给需要的客人,让他们可以在这么随意的休闲时光里,可以取一本喜欢的书蜷在椅子上细细消磨。

  “都说静下心来读一本好书,是一种享受。客人来到这里,在这么美丽的山间,或许还可以感受到书中体现的灵性。”赵红说。对山庄的经营有着明确的定位——是事业,更是生活。

  或许是这份用心感染到了来此避暑的客人,山庄开业第一年,就盈利25万元。赵红说:“虽然我开办农家乐是随心而为,但不能辜负了来山庄的客人,还是要好好规范、计划一下。”第二年,赵红找到专门的机构学习了服务礼仪,同时,增加了山庄的服务配套,比如为年老的客人提供接送服务等。

  其间,赵红还记下客人的联系方式,到了9月份竹笋开始采摘的时候,都会给重庆主城的客人送一份去。终于,赵红的用心为她赢来了一批“铁杆”顾客。

  赵红说:“现在,每到6月份,就开始有顾客打电话来预订房间。高峰期,假如我们忙不过来的时候,那些‘铁杆’顾客还会自己剥蒜、摘豆、做菜,帮着我们一起弄,就像在自己家里煮饭吃一样。”

  在开办农家乐的过程中,赵红还瞄上了家乡的特产——方竹笋。赵红说:“八月中旬到十月中旬这段时间都会有新鲜的笋子,要吃随时都可以上山去采,我们就推出了方竹笋宴。”笋子宴的推广,也为赵红承接了八月之后的避暑淡季。

  赵红说,避暑旺季持续时间很短,自家的山庄、周围的农家乐,都只能在夏天挣钱。为了在淡季也能吸引顾客,她已经有了新的打算。她说:“我们准备把前面的地流转过来,打造成花海,扩建周围的房屋,打造一个民俗院落。”

图文来源:
http://www.cqncnews.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=644&id=87660

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