一栋白墙青瓦楼房，四周绿树环抱，房前鱼虾满塘，鱼塘旁边还有古色古香的长廊供游客休闲、用餐。7月8日，在木凉镇汉场坝山桥渔村，王传淑正在厨房里忙碌着，虽然当天不是周末，但农家乐里仍早早地接到了三四个订单。“从这个月开始，一直到11月，都是吃虾的旺季，我们也就特别忙。”王传淑说。

如今，提到木凉汉场坝山桥渔村，很多人都不会陌生，因为这里可以吃到新鲜的淡水虾。王传淑不仅把海虾带回南川的养殖场，还把鲜虾搬到餐桌上，是木凉镇结合产业发展开办农家乐的成功典型。她的这张名片，不仅让她的事业获得成功，还为木凉镇的乡村旅游业作出了积极贡献。

目前，王传淑的养殖规模已经扩大到300亩，有20多个虾塘，年产鲜虾1万余斤。现在，她正在试养基围虾，进一步扩大市场。

王传淑是什么样的一个女人呢？在油烟滚滚的厨房里，一个穿着朴素，戴着围裙的中年妇女就是王传淑，她今年41岁。回乡创业前，王传淑是一个在外务工的普通妇女。她19岁便到福建打工，成家之后，王传淑仍和丈夫一起打拼赚钱，她在纺织厂工作，丈夫则在福建一家海产品养殖场打工。

一次回家过年，王传淑听亲戚说起木凉镇汉场坝的交通和资源条件很适合搞养殖，政府正在招商引资，打算引进种养殖业主到汉场坝发展产业，这个消息引起了王传淑和丈夫的兴趣。“他在海产品养殖场干了七八年，学到了养殖技术，虾子的生长周期短，价格行情好，我们一直想自己出来搞一个养殖场。”

2009年，夫妻俩回到南川，一眼看中了汉场坝村金家桥的便利交通和生态资源，非常适合养虾，两人当即决定回乡创业。他们刚开始流转了90亩水田筑起了水塘，养殖淡水鱼和淡水虾。淡水虾苗从浙江空运过来，但是要将它们带到水塘里养殖并不是一件容易的事。

虾的品种是罗氏沼虾，这种虾非常敏感，喜暖怕冷，水温一般控制在15~35摄氏度。刚开始由于技术不过硬，虾子一下子死去了2000多尾，亏损了四五万元。为了解决这个问题，夫妻俩聘请了专业技术人员，为虾建造恒温池，不分白天黑夜的看护虾子。终于，功夫不负有心人，慢慢地，虾苗的成活率提高了，恒温池解决了虾的生存问题，还保证了一年四季都可以提供新鲜美味的虾子。

技术问题解决了，虾子的产量也增加了，但销路却出现了问题。“一直打不开市场，虾子养出来了却卖不出去。”王传淑说，2009年到2011年期间，这是养殖场最困难的三年，夫妻俩一边要管理养殖场，一边要找寻销路，虽然养殖技术问题解决了，但却销不出去。

养殖场当时的处境就好像陷入了死胡同，找不到出口。正当两人困惑时，一场转机到来了。2011年，木凉汉场坝发展乡村旅游，鼓励当地村民发展农家乐。王传淑想，为什么自己不建农家乐呢，游客来之后，不仅可以购买鲜鱼鲜虾，还可以吃虾吃鱼，如此一来虾的销路问题就可以解决了。

7月8日，王传淑和工人一起将在自家虾塘里刚捕上来的虾送到厨房。

说干就干，王传淑将原有的住房进行改造扩建，并打造了周边环境，种植果树、修起了古色古香的长廊。一个集钓虾、吃虾、购虾为一体的特色农家乐诞生了。为了将农家乐经营好，让鱼虾的美味留住游客，王传淑聘请了专业的厨师。

从2013年开始，王传淑的农家乐迎来了发展的春天，木凉镇政府为了助推汉场坝乡村旅游，每年都要举办钓虾节、山地自行车比赛等。王传淑的农家乐被越来越多人知晓，但真正让农家乐兴起的有一个重要原因，那就是口碑。“我们的味道和环境是吸引游客的重要原因，只有游客满意了，才会给别人推荐我们。”王传淑说。

如今农家乐的虾子实现了自产自销，供不应求，每天都有来自各地的游客，到了周末，一天要接待300多人。

采访当天，王传淑提到最多的不是养殖场，而是她精心栽种的果树。为了让农家乐更多元化，王传淑在周边种植起了李树、柚子树、柿子树等。“一样种了几十棵，在池塘旁边，你们看嘛，红色的李子，特别漂亮。”王传淑高兴地说，虽然种得不多，但游客来了之后可以到果园里逛逛，采摘些新鲜的水果吃，那样会给游客留下更好的印象。她把采摘乐趣与农家乐相结合，留住了游客的胃，也留住了游客的心。

除了栽种果树，为了扩大市场，夫妻俩今年还和合伙人一起试养基围虾，扩大养虾品种，增加游客选择。以后的目标，他们要不断壮大产业，带动乡邻共同致富。

目前，王传淑的农家乐固定工人有10个，在旺季和池塘维修期，还会不定期雇佣周边乡邻，解决当地村民就业。汉场坝村2社村民李洪容已经在农家乐当服务员4年了，每个月能够领得1800多元的工资，她从一个农家妇女变成了家门口就业的“上班族”。“我觉得很好，以前在家务农，找不到多少钱，现在在这里打工，每个月都能领工资。”李洪容说。

图文来源：
http://www.cqncnews.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=644&id=85430

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